こんにちは！
食品衛生ビジネス・コンサルティングの大野です。
日中はまだ真夏のような暑さですが朝晩は秋の涼しさを感じるようになってきました。
温度と聞いてまず何を思い浮かべますか？
実は食品にとっては温度は非常に重要。衛生だけでなくおいしさつまり品質を保つ上でも重要です。
有名なのがチョコレート。少しでも温度が狂うと風味が全く変わってしまい売り物になりません。
衛生管理をする上でも温度は切っても切り離せないもの。ただ色々あって何をどうして良いかわからない。企業様からそういったご相談を多くいただきます。
洗剤のメーカー様が温度管理のツールを売っていたり、代理店として販売してらっしゃる会社も多くあります。
弊社もそういったツールのメーカー様がお取引先にいらっしゃいますがツールを持っていないことはもちろん、代理店契約をしているところはありませんのでニーズに合わせて客観的にアドバイスさせていただけるのが特徴。
ぜひ少しでもわからないことはご相談ください。 本日も読みいただきありがとうございました。