まず貴社の現状をお伺いします。

ご希望の予算や期間などもお伺いします。

ヒアリングした情報を基に、現場の実際の人員配置、設備、指揮命令系統や営業形態、来店客の流れを拝見させていただきます。必要に応じて現状のマニュアルがどれくらい従業員に浸透しているかの確認作業をし、数字化して見える化します。

現場を視察させていただいた情報を元に現状の問題点の改善と実践できる衛生管理をご提案させていただきます。

ここでおおよその実施プランを組み立てていきます。ＰＤＣＡを組み立てどこにＫＰＩを持っていくかを検討し、ご提案します

お見積りやおおよそのコンサルティング期間についてもご提案させていただきます。

ご提案とお見積りのご同意を頂きましたら、ご契約の締結となります。

実際にコンサルティングを開始します。

プランニング通りいかない状況やうまく運用が回らないときはミーティングを行い、すり合わせをしながら改善していきます。

ここで幹部層と現場層とそれぞれのコンサルティングを実施して社内で周知徹底できるようじっくり行っていきます。定期巡回の際に前回訪問からの間に起こった問題点も解決策を検討します。

緊急の要件などは電話やメール等で随時ご相談に応じます。場合によっては訪問して解決を図ります

コンサルティングで実施した上での問題点をさらに抽出し、見直し、改善を実施していきます。

HACCPの考えや大量調理施設衛生管理マニュアルをベースに各企業様で実施できる衛生管理をマニュアルに最終的に落とし込んでいきます。