実績

講演

「すぐ出来る!家庭での食中毒原因と予防方法」  主催 特定非営利活動法人男女共同参画おおた

「食品事故とHACCP」              主催 某東証一部上場大手ラベルメーカー様 

「食品事故とHACCPそして食品衛生法改正とは?」         於  某食品表示ラベル、包装資材販売代理店様  

「食品衛生法改正とHACCP」                    於  食品包装資材販売店様              

「食品衛生法改正とはなにか?HACCPとは何か?」         於  スーパー等向け販売資材代理店様

「HACCP衛生管理セミナー」                   於 株式会社サトー様

「食品衛生法改正とはなにか?HACCPとは何か?」         於 食品包装資材販売代理店様(千葉県)

食品衛生とHACCP~公布された政省令と背景~           於 冷蔵ショーケースメーカー様(長野県)

「HACCP・食品衛生法のありがちな誤解のQ&A」             於  株式会社サトー様   

「今さらきけない!HACCP食品インシデント事例からみる温度管理の重要性」 於 株式会社サトー様

「キャリアパスと食品業界の未来」                於 東京電機大学 

コンサルティング

食肉卸業様 チェーン店メニュー開発に関わる衛生コンサルティング (大阪府)  

某出版社  栄養士専門誌営業支援コンサルティング (東京都) 

食品衛生関係商材メーカー様  食品衛生関連コンサルティング (群馬県)

機能水メーカー様 添加物許認可に関するコンサルティング (東京都)

調理機器販売店様 レシピ開発、適切な温度管理に関するコンサルティング(大阪府) 

大手ラベルメーカー様 小売店様へ向けた衛生管理計画策定コンペに関するコンサルティング(滋賀県) 

BtoB向け食肉加工工場  衛生管理見える化(千葉県) 

BtoB向け食肉加工工場  JFS-B規格取得に向けた食品衛生管理(千葉県)    

石油化学メーカー    添加物許認可、健康食品に関するコンサルティング(神奈川県) 

海外日系飲食店     ハラル対応低温調理チャーシューに関するコンサルティング(東南アジア)

空港施設運営企業様 規格書適正化に関するコンサルティング  NEW

化学薬品メーカー様 新規事業参入における食品輸入に関するコンプライアンス遵守支援 NEW

テレビ出演

TBSテレビ 「この差ってなんですか?」 5月7日放送 「牛乳パックと豆乳パックの差」

番組内容の概要 

執筆

東芝情報システム株式会社様 HACCPとは?解説コラム全5回  

株式会社ミスミ様 食品衛生法改正の概要まるわかり   連載中