みなさまこんにちは
食品衛生専門コンサルタントの大野です
急に師走の寒さが到来しましたが風邪ひいていませんでしょうか。
キリっと寒い空気になってきたら業界ではノロウイルスのシーズンの本格到来です。
今年はインフルエンザの流行も早いとのことで現場ではインフルかノロなのか大変な季節です。
具合悪いときは出社しないでねと言っても来てしまうのが現場作業員。
さてよく商業施設等でもよく見る温風式の手を乾燥する機械。 ジェットタオルっていうやつで風をブワーってあてて手の水を吹き飛ばすやつです。
食中毒がメジャーになった頃自分のハンドタオルは使わずにジェットタオルを使ってねというのが保健所の指導でも
ありました。
しかし今の時期大流行するノロウイルスですが乾燥に強いウイルスです。
想像どうりジェットタオルで洗った後とはいえ少量のウイルスの残存はあり得ますのでジェットタオルで水分を吹き飛ばすと同時にウイルスも吹き飛ばすことになります。
ということで最近はやはりペーパータオルが安全ということで一部の飲食店や病院などではペーパータオルがメジャーになってきました
皆様の現場ではどちらを利用していますか？
本日も最後までお読みいただきありがとうございました