みなさんこんにちは
食品衛生専門コンサルタントの大野です
今晩から東京も雪になり明日は積もるところもあるとか。
関西方面はあれた天気になっているようです。
交通機関が乱れる予感です。
さていま世界中を騒がせている新型コロナウイルスが武漢の海鮮市場の野生動物を多く取引するところで
検出されたようです
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200126-00000033-jij_afp-int.view-000
野生動物というとわからないかと思いますがつまりジビエです。
近年日本国内でもブームになっている鹿やラムなどの肉類です。
人の手で飼育されていない管理しきれていない動物はどんな細菌やウイルスを持っているかわかりません
厚生労働省でも中心部までしっかり加熱して喫食してくださいと注意喚起しています
（https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000032628.html）
中国だけの話ではなく日本でも最近のジビエブームの中で気を付けなければいけないですね
新型肺炎これ以上広がって東京オリンピックにまで影響がなければいいですね
本日も最後までお読みいただきありがとうございました